Gänsestopfleber auf Feldsalat


Gänsestopfleber leicht salzen und pfeffern, dann von beiden Seiten in heißem Fett kurz anbraten. Feldsalat waschen, auf einem Teller anrichten und mit Honig-Walnuß-Balsamico-Essig beträufeln. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat geben.