Kappesröllcher
Mit Hackfleisch gefüllte Wirsing- und Spitzkohl-Rouladen en Miniature in Honig abgebacken
Zutaten für ca. 12 Röllchen:
1 kleiner Wirsing.
1 kleiner Spitzkohl.
ca. 250 g Hackfleisch.
1 altes Brötchen.
1 Zwiebel.
Honig
Gewürze für die Hackfüllung (Salz. Pfeffer. Paprika)
Zubereitung
Einen Teig aus Hackfleisch, Gewürzen und Brötchen herstellen (das Brötchen vorher in Wasser einweichen und das Wasser sorgfältig ausdrücken). Den Kohl blanchieren. Hackfleisch und Kohl zu kleinen Rouladen formen und in eine Auflaufform geben.
Mit Honig versehen und im Ofen ca. 20 Min. bei 180 Grad backen.