Mango-Chutney


1 Mango, 1 Papaya und 1 Zwiefel fein hacken und in wenig Weißwein 10 min köcheln lassen. Nun Essig, Salz, Pfeffer, braunen Zucker, Honig und Zitronensaft zugeben und weiter 20 min köcheln lassen, bis das Chutney dickflüssig ist. Mit dem Chutney und evtl. Mangoscheiben die Pastete auf Tellern anrichten und servieren.