Moules Senfsauce


Für 1 Portion (ca, 800 Gramm Muscheln)


1 Zwiebel mittelgroß

1 Suppenlöffel Königen-Senf (a I' ancienne )

1 Kaffeelöffel Dijon-Senf

2 dl Sahne (am besten Kochsahne von Debic)

1 dl Weißwein trocken

Pfeffer (Mühle)


Wahlweise: 1 Schuss Noilly Prot

Olivenöl