Radicchio- Eisberg-Salat

200 g Radicchio und 200 gEisbergsalat zerlegen, waschen und in Streifen schneiden. 100 g Sojakeime waschen und gut abtropfen lassen. Drei Pfirsichhälften in Würfel schneiden. Eine Sauce bereiten aus: Essig, Salz, Pfeffer,
Pfirsichsaft und 1 gehackter Zwiebel. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit der Sauce übergießen.