Rosenkohl in Butter

Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien (wenn nötig) und in Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Das Gemüse in ein Sieb geben, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Rosenkohl in Butter dünsten und würzen mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat.