Rumpsteak auf kanadische Art

Rumpsteaks von beiden Seiten salzen und pfeffern. In heißem Fett von jeder Seite 1 min anbraten und dann von jeder Seite 2-3 min weiter garen. Das Fleisch auf eine Platte legen, mit Alufolie abdecken und im Backofen bei 75°C warm stellen.

Einen Apfel ungeschält in Ringe schneiden und diese in wenig Wasser bissfest kochen.

Auf jedes Steak 2-3 Apfelringe legen, etwas Sahnemeerrettich dazugeben und heiß

servieren.