Grießnockerlsuppe

1/8 1 Milch mit Salz und 1 Stich Butter aufkochen und von der Kochstelle nehmen. Grieß hineinstreuen, zu einem glatten Kloß rühren und mit Muskat abschmecken. Mit 2 nassen Teelöffeln Klößchen formen und in der Suppe ca. 5 min gar ziehen lassen.