American Cookies für ca. 35 Stück

Aus folgenden Zutaten einen Teig herstellen:

225 g weiche Butter, 200 g brauner Zucker, 100 g Zucker,

2 TL flüssiger Vanille-Extrakt, f TL Salz, 2 Eier, 350 g Weizenmehl, 1 gestrichenen TL Backpulver. 150 g Chocolate Chunks Zartbitter zum Schluss kurz unter den Teig rühren. Mit einem Teelöffel walnussgroße Portionen mit ausreichend Abstand auf ein gefettetes Backblech setzen, dann einige Chocolate Chunks aufstreuen. Die Cookies bei 180° Heißluft

10 bis 12 min backen. Der Rand sollte gebräunt sein und innen sollten die Kekse schön saftig und weich sein.