Eisberg-Gorgonzola-Salat

Pro Person 1 Blatt vom Eisbergsalat auf einen Teller legen. Von einer Stange Staudensellerie geben. Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und darüber geben. Eine Chilischote im Mörser zerstoßen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl mischen. Die Sauce über den Salat träufeln, mit gehackten Walnüssen bestreuen und mit frischem Stangenbrot servieren.