Grüne Spargelröllchen mit gekochtem Rosmarinschinken

Grünen Spargel in so lange Stücke schneiden, dass die Stücke etwas länger sind als die Breite des Schinkens.

(Einfach ausgedrückt: Der Spargel sollte an beiden Seiten des Schinkenröllchens raus gucken, also auch den Schinken entsprechend schneiden). Den Spargel in Salzwasser weich kochen.

Frischkäse mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und damit die Schinkenscheiben belegen. Die Spargelstücke auflegen, einrollen und mit einem Tupfer Kräuterkäse garnieren.