Knäckebrot, selbst gemacht

Zutaten

120g Dinkelmehl

120 g Haferflocken

100 g Sonnenblumenkerne

50 g Sesam

50 g Leinsamen

½ TL Salz

2 EL Olivenöl

500 ml Wasser

Zubereitung

Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten in eien Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Die flüssige Masse dünn auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verstreichen. Im Vorgeheizten Bachofen für 50-60 Minuten bei 180° backen.

Wichtig : Nach 15 Minuten Backzeit schneiden und dann weiterbacken, sonst ist es nicht mehr möglich und ihr habt ein Riesenknäcke.