Porree-Suppe


Eine Stange Porree in Scheiben schneiden, in Fett andünsten und dann mit Brühe auffüllen. Die Suppe binden mit Kartoffelpüreepulver und abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat. Ein Päckchen Sahne zugeben und mit ausgelassenem Speck und angedünsteten Zwiebelwürfeln servieren.