Rotweinbirne mit Roquefort bzw. Camembert

Rotwein aufkochen, Birnenspalten (aus der Dose) darin

15 min ziehen lassen und dann im Sud abkühlen lassen.

Käse in Würfel schneiden, auf klein gezupften angemachten Salatblättern in kleinen Gläschen anrichten und mit einem halben Walnusskern garnieren.

In einige Gläschen Roquefort, in andere Camembert geben.