Sommersalat a la "Wein im Keller"
Folgende
Zutaten in sehr dünne Spalten bzw. Scheiben schneiden: 4 Orangen
(von der
weißen Haut befreien),
1-2
Fenchelknollen, 1 Gemüsezwiebel,
15 grüne Oliven, 1 rote
Peperoni.
Alles
auf einer Platte anrichten oder in eine Schüssel geben und
würzen mit
Orangen
auf Olivenöl und Apfel-Orangen-Essig. Nach Geschmack kann man
hauchdünne
Apfelspalten zugeben.