Spargel-Risotto

Fein gewürfelte Zwiebel in Öl glasig dünsten, dann fein gewürfelten Knoblauch zufügen. Reis
zugeben, mit etwas Brühe auffüllen und solange kochen, bis der Reis gar ist. Immer wieder nach
Bedarf Brühe nachfüllen. Zum Schluss kleine Stücke von grünem und weißem Spargel unterheben.
Mit frischem Parmesan bestreuen.