M - R - Die Brutzelbrüder

Machher jhal , [pdf]          

Maiskolben mit Parmaschinken , [pdf]
Mango-Amarettini-Creme , [pdf]    

Mango-Chutney , [pdf]     

Mango-Cremespeise , [pdf]
Mango-Grießauflauf , [pdf]
Mango-Matjes-Tatar , [pdf]    

Mangocreme auf asiatische Art , [pdf]     

Mangoldflan , [pdf]
Mangold-Kasseler-Auflauf , [pdf]     

Mangold-Rotbarsch-Röllchen in Zitronen-Knoblauch-Sauce , [pdf]
Marinierte Auberginen , [pdf]
Marinierte Hähnchenkeulen , [pdf]
Marinierte Rippchen , [pdf]
Markklößchen , [pdf]    

Maronensuppe , [pdf]      

Mascarponecreme mit pürierten Erdbeeren , [pdf]     

Mascarponecreme mit Rhabarber-Erdbeerkompott , [pdf]    

Mascarpone-Himbeer-Creme , [pdf]    

Matjestartar , [pdf]    

Mediterranes Gemüse , [pdf]     

Melitsánes papoutsákia , [pdf]
Melonencocktail , [pdf]        

Merguez , [pdf]             

Mini-Fischfrikadellen mit Aioli , [pdf]     

Miso-Spaghetti , [pdf]      

Mojo rojo , [pdf]       

Mojo verde , [pdf]           

Möhrensuppe mit Ouzosahne und Garnelenspieß , [pdf]     

Möhren- und Kohlrabistifte als Lauchbündel , [pdf]
Möhren-Orangen-Suppe mit Hähnchenstreifen , [pdf]

Murg tikka , [pdf]                 

Muscheln à la Paris , [pdf]      

Muscheln in Tomatensauce , [pdf]    

Naan , [pdf]      

Obazda , [pdf]     

Obstsalat in Apfelsinenkörbchen , [pdf]
Ochsenschwanzragout , [pdf]           

Ochsenschwanzsuppe , [pdf]           

Öllig en Rudwingzaus , [pdf]    

Oliven im Speck-Käse-Mantel , [pdf]       

Oliven-Risotto mit geschmortem Spargel , [pdf]       

Oma's Kohlrouladen , [pdf]      

Onlinekochen 1 , [pdf]    

Onlinekochen 2 , [pdf]
Orangencarpaccio mit Pistazien und Basilikum , [pdf]     

Orangenrahmwirsing , [pdf]      

Ossobuco alla Milanese , [pdf]      

Oster-Schmortopf , [pdf]     
Paella „Valenciana“ , [pdf]
Paniermehlkartöffelchen , [pdf]
Panna Cotta , [pdf]     

Paprikasuppe - in zwei Farben , [pdf]       

Passierte Cremesuppe aus gelben Paprika , [pdf]    

Pastinakenpüree , [pdf]     

Pastinaken-Suppe mit knusprigem Parmaschinken , [pdf]       

Patatas Brava , [pdf]     

Pfannkuchen , [pdf]      
Pfannengerührte grüne Paprika mit Sesamöl , [pdf]       

Pfifferling-Risotto , [pdf]

Pfirsich-Amarettini-Creme , [pdf]       

Pflaumenkompott , [pdf]    

Pflaumen mit Speck und Salbei , [pdf]     

Pflaumen-Rotwein-Sauce , [pdf]    
Philadelphia-Creme , [pdf]
Picada-Dressing , [pdf]      

Pilz-Carpaccio , [pdf]
Pilzessenz mit Madeirasahne , [pdf]
Porree-Suppe , [pdf]      

Puttes , [pdf]       

Raclette , [pdf]

Radicchio-Eisberg-Salat , [pdf]   

Radicchiosalat mit Mandarinen , [pdf]       

Ratatouille , [pdf]            

Räucherallbrot mit Dill-Rührei , [pdf]   

Ravioli , [pdf]       

Rehfilet , [pdf]     

Rehkeule , [pdf]

Rehragout , [pdf]     

Rehrücken , [pdf]    

Rehrücken in Kräuterkruste , [pdf]       

Rehrücken in Walnusskruste , [pdf]    

Reibekuchen/Rievkooche , [pdf]     
Remouladensauce , [pdf]    

Rhabarberkompott auf Mascarpone-Baiser-Creme, [pdf]      

Rhabarber-Baiser-Kuchen vom Blech, [pdf]        

Rhabarber-Crumble , [pdf]    

Rhabarber-Erdbeer-Auflauf , [pdf]      

Rheinische Graupensuppe , [pdf]            

Rheinischer Heringssalat , [pdf]      

Rheinische Kartoffelsuppe , [pdf]     

Rillette von der Gans , [pdf]      

Rinderbratwurst , [pdf]       

Rinderconsommé , [pdf]      

Rinderfiletsteaks , [pdf]      

Rindergeschnetzeltes mit grünem Spargel , [pdf]     

Rinderrouladen , [pdf]      

Rinder-Saté , [pdf]       

Rindfleischbrühe mit Grießklößchen , [pdf]
Rindfleischspießchen in Erdnußsoße , [pdf]      

Rindfleisch-Gemüsetopf , [pdf]   

Rindfleisch mit schwarzen Bohnen , [pdf]      

Roastbeefbraten mit Kräuterkruste , [pdf]     

Roastbeef-Spargel-Röllchen , [pdf]      

Rösti mit Blutwurst , [pdf]     

Rosenkohl , [pdf]      

Rosenkohl in Butter , [pdf]  

Rosenkohl in Speck , [pdf]    

Rosenkohl mit Apfelwürfelchen , [pdf]     

Rosmarinkartoffeln I , [pdf]
Rosmarinkartoffeln II , [pdf]
Rosmarinkartoffeln III , [pdf]
Rosmarinkartoffel IV , [pdf]    

Rosmarinkartoffeln VI , [pdf]      

Rote-Beete-Cremesuppe , [pdf]      

Rote-Beete-Eintopf mit Hackfleisch , [pdf]     

Rote-Beete-Salat mit geräucherter Forelle , [pdf]       

Rote-Beete-Salat mit Ziegenkäse , [pdf]     

Rote-Beete-Suppe mit Ingwer , [pdf]    

Rote Chilipaste , [pdf]    

Rote Grütze mit Vanillesauce , [pdf]            
Rotkrautsalat mit Entenbrust und Honigschalotten , [pdf]
Rotweinäpfel , [pdf]  

Rouille , [pdf]      

Rucolasalat mit gegrilltem Pecorino , [pdf]   

Rucola-Honig-Möhren mit Marsala , [pdf]